Analyses | Analyses Phytochimie

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Objet	Analyses	Méthodes
Végétal	Dosage polyphénols totaux	Dewanto et al., 2002
Végétal	Dosage flavonoïdes	Dewanto et al., 2002
Végétal	Dosage tanins condensés	Sun et al., 1998
Végétal	Capacité antioxydante totale	Prieto et al., 1999
Végétal	Piégeage du radical DPPH	Hanato et al., 1988
Végétal	Pouvoir réducteur du fer (FRAP)	Huang et al., 2005
Végétal	Pouvoir chélateur du fer	Gulcin et al., 2005
Végétal	Piégeage de l’anion superoxyde	Duh et Yen, 1999
Végétal	Piégeage du radical cationique ABTS	Ivanova et al., 2005
Végétal	Inhibition du blanchiment du β-carotène	Kamath et Rajini, 2007