CAROTTE SAUVAGE

Elle pousse dans les endroits herbeux et les champs secs, souvent sur sols calcaires et en bord de mer, dans la plupart des régions d'Europe continentale.

Cette plante bisannuelle produit la première année des feuilles basales finement pennatiséquées et la seconde année des pédoncules atteignant 1m de haut. Les feuilles caulinaires sont , elles aussi, très découpées, parfois tripennées. Les ombelles compactes de fleurs d’un blanc crème comportent généralement en leur centre une fleur de couleur rouge ou grenat ( FOREY,1998).