CORIANDRE

Systématique

Nom Scientifique: Coriandrum sativum
Famille: Apiacées
Nom Commun: Coriandre
Nom Local: الكسبر

Description Botanique

C’est une plante herbacée annuelle de 30 à 70cm de hauteur. Les feuilles sont largement découpées de couleur vert clair, elles dégagent une odeur aromatique. Les fleurs sont des ombelles de couleur blanche rosâtre. Les graines mûrissent en été.

Habitat

Parties Utilisées

Les feuilles et les graines

Propriétés

*Otite.
*Condiment et arome important dans la cuisine.