PISTACHIER DE L’ATLAS

Grand arbre à feuilles caduques avec une cime très développée atteignant jusqu’à 20m de haut. Espèce très longée vive, de croissance très lente. Très utile pour greffer le pistachier comestible cultivé et fournissant un bois de valeur. Il y a un seul fruit sur cet arbre, il s’appelle « Elsserra » il est comme un champignon.

C’est un arbre qui pousse dans tous types de sol, il supporte la sécheresse et le froid hivernal. Il est devenu rare à cause de son exploitation abusive.

Les feuilles, l’écorce, les fruits, le bois.

*Sumac.
*Arôme et colorant.
*Les ulcères gastriques.